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La philosophie de la Distillerie du Renard est de produire des spiritueux «nature» est en symbiose avec le Manifeste des Gnôles Naturelles. Ainsi, dès son installation, Simon Tardieu en est devenu signataire.
Ce mouvement défend la production d’eaux-de-vie de haute qualité environnementale face aux distilleries dites artisanales selon le règlement européen devenu trop souple face aux intrants.
Une liste non exhaustive de ces engagements à travers le Manifeste des Gnôles Naturelles :
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Ce mouvement défend la production d’eaux-de-vie de haute qualité environnementale face aux distilleries dites artisanales selon le règlement européen devenu trop souple face aux intrants.
Une liste non exhaustive de ces engagements à travers le Manifeste des Gnôles Naturelles :
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