LES SPIRUVORES

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14 chemin de la Roquette, 34120 Tourbes

Les Spiruvores à Tourbes - Ferme de production de spiruline - Laboratoire — ©2020-Thomas LIGNI

Les Spiruvore à Tourbes - Spiruline - Microscope — ©2020-Thomas Ligni

Les Spiruvores à Tourbes - Tartine de spiruline et fromage — ©2020-Thomas LIGNI

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À 30 minutes de Montpellier, entre mer et vignes, découvrez comment est produit le plus ancien aliment du futur : la spiruline ! Microalgue millénaire cultivée par une centaine de producteurs en France, la spiruline est fascinante par ses propriétés nutritives ou sa couleur vert intense. Mais on peut désormais l’adorer pour son goût !

Deux jeunes producteurs ont construit leur ferme en 2019 à deux pas de Pézenas, et créé plusieurs produits qui changent la manière de consommer ce...