Restaurant végétarien à deux pas de la place de la Comédie. Sur place ou à emporter.
Toutes les semaines, Hakko propose trois plats inspirés du monde entier préparés avec intention avec les produits d’ici, dont une vegan et sans gluten.
Notre carte est très courte et change toutes les semaines ce qui garantit que tout est fait maison et suit de près la saisonnalité des produits.
Les matières premières utilisées sont sélectionnées avec soin. (bio et/ou raisonnée)
Nos boissons proviennent de...
Engagement responsable
- Utilisation de la monnaie local " la graine"
- Alimentation végétarienne
- Légumes et fruits en local et raisonné et / ou bio
- Achat des matières premières en vrac au maximum
- Produits de nettoyage écologiques
- Minimisation des déchets (usage de serviettes tissu pour remplacer le sopalin aux toilettes, serviettes tissu à table, encouragement à apporter ses propres contenants pour le ''à emporter'')
- Transformation des surplus en produits lactofermentés...